金枪鱼三明治卷

金枪鱼三明治卷


原料:

金枪鱼  甜玉米  生菜  全麦面包片  酸奶  草莓 色拉酱 盐 胡椒 等调味料

金枪鱼三明治卷做法:

1. 将甜玉米粒放入开水中焯一下;

2. 将焯好的甜玉米沥干摊凉备用;

3. 将准备好的玉米倒入金枪鱼中;

4. 加入适量的调料搅拌均匀;


5. 将全麦面包片的四边切去;

6. 用擀面杖将它擀平;

7. 在其中的一边涂抹上色拉酱;

8. 将垂直的一边从下往上卷,连接到色拉酱的一边按紧一下;


9. 同样的方法将其他的三明治卷粘好;

10. 将三明治卷立起来;

11.中间放入准备的净生菜;

12. 在中间加入适量的金枪鱼馅料;


13. 用刀沿着酸奶的边缘将酸奶划开;

14. 将酸奶倒扣出来, 放入盘中, 用刀将上面抹平;

15. 用模具将不平的四周边缘切去;

16. 将草莓切成片后, 放在酸奶上做点缀;


17. 简单美味的早餐就准备好啦, 再配上牛奶。


小贴士:

1. 我选用的新鲜的甜玉米, 所以要焯水; 如果你是用罐头玉米, 那就可以直接使用;

2. 我选用的是矿泉水浸泡的金枪鱼罐头, 所以加入玉米后又加入适量调料调味, 这可以看各人喜好;

3. 全麦的面包片更健康, 用擀面杖擀平更利于卷起来;

4. 我是用色拉酱作粘连剂, 你也可以用蜂蜜;

5. 酸奶要选凝固型的老酸奶, 旁边的酸奶和草莓不仅能调节口味, 而且增加营养。

文章来源于:新浪博客之”斯佳丽WH”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_53bd83160102e0yg.html

金枪鱼生菜寿司

金枪鱼生菜寿司


原料:

大米   糯米  紫菜   金枪鱼   生菜     盐    糖     白醋

金枪鱼生菜寿司做法:

1. 将大米和糯米按4:1的比例混合, 再加入1:1的水煮成米饭;

2. 将白醋, 糖和盐按6:3:1的比例混合放入容器内;

3. 将容器放入微波炉中加热一分钟, 拿出来将它们充分划开;

4. 将白醋水倒入煮好的米饭中, 充分搅拌均匀;


5. 将制好的寿司醋搅拌均匀;

6. 在案板上平铺一张寿司海苔;

7. 在海苔上均匀平铺的上寿司米饭;

8. 再案板上铺上一层保鲜膜, 将米饭的一面向下;


9. 将整个移到寿司卷, 在一端上防上生菜,再加上金枪鱼;

10. 将寿司慢慢的卷起, 注意保鲜膜在卷起来时一起向上拉;

11. 将卷好的寿司米饭外面裹上一层芝麻;

12. 切成小段;


文章来源于:新浪博客之”斯佳丽WH”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_53bd831601017t3h.html

番茄金枪鱼意面

番茄金枪鱼意面


材料:

细条意大利面一大撮(大约160克),洋葱70克(半个),小番茄75克,番茄酱3-4大勺,橄榄油1勺,金枪鱼40克(随意,没有固定),黑胡椒粉适量,香菜或罗勒叶适量,少许盐,大蒜两片,综合香草适量

 番茄金枪鱼意面做法:

1:准备所有材料,小番茄洗净每颗对切成半,洋葱去外皮切成小粒状,金枪鱼取出沥干汤汁撒小块备用,大蒜去皮压碎

2:锅内加入水,煮沸后放入意面,煮至软芯(大约5-7分钟左右)

3:滤去水分,在意面中加入适量橄榄油,搅拌均匀防止意面粘连在一起

4:平底锅倒入橄榄油加热,加入大蒜,洋葱碎一起炒出香味

 

5:倒入番茄粒翻炒一下

6:调入番茄酱充分翻炒,再撒入综合香草,炒匀出味(或新鲜罗勒叶)

7:加入煮软的意面,翻拌均匀(意面是熟的,所以只要拌匀裹上番茄酱即可)

8:最后加入沥干水分的金枪鱼碎,试味调盐,炒匀装盘,装饰上香菜或罗勒叶


文章来源于:新浪博客之”Love.RockApple”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_6d0f77ca0101gsgj.html

金枪鱼沙拉泡芙

金枪鱼沙拉泡芙


材料:低筋面粉100克,水160克,黄油80克,糖一小勺,盐1/2小勺,鸡蛋3个

烘焙:烤箱中层,210度10分钟左右,180度30分钟左右。

沙拉材料:金枪鱼罐头,西生菜,鸡蛋,沙拉酱
金枪鱼沙拉泡芙做法:

1:黄油放入小锅中。

2-4:加入盐,糖,水,一起加热。


5:加热过程中,稍加搅拌,使油纸均匀分布,加热到沸腾。

6:倒入低筋面粉。

7:使劲快速搅拌,使面粉和水充分融合在一起。

8:鸡蛋打散。


9:一点一点把鸡蛋加入烫好的面里,完全吸收之后在加入下一次。直到提起勺子面糊滴落会有一个倒三角的面糊出现。这样就可以了。

10:把面糊挤到烤盘上,放入预热好的烤箱,210度烤10分钟左右,180度30分钟左右,表面黄褐色就可以了。

11:烤好的泡芙去掉顶盖。

12:鸡蛋打散。


13:摊成薄薄的蛋皮。

14:西生菜切丝。

15:蛋皮切丝。

16:原味金枪鱼罐头。


17-18:放入沙拉酱调味。

19:做好的沙拉放入泡芙即可。


一点心得:

1、倒入面粉的时候,一定要快速搅拌,使面粉和溶液混合均匀,快速把面粉烫熟。

2、鸡蛋3个不是绝对的,一点一点倒入蛋液,面糊的湿润程度达到就可以了。

3、沙拉可以自由发挥。

文章来源于:新浪博客之” 生活是一盘小菜”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_76b248a60101c3iy.html