鲜辣小炒茶树菇

鲜辣小炒茶树菇


主料:茶树菇、猪肉丝

辅料:小红椒、蒜头、香菜、白芝麻

调料:色拉油、生抽、黄酒、郫县豆瓣酱、黑胡椒、盐、糖等各适量

鲜辣小炒茶树菇做法:

1、茶树菇洗净去蒂,猪肉切丝、蒜瓣拍碎、小红椒切成段;


2、热锅冷油,入蒜碎炒香,将肉丝煸炒片刻,加黄油,加白糖上糖色,再加少许盐入味,炒至肉丝微黄;


3、依次倒入小红椒、茶树菇翻炒一下,加入调味的郫县豆瓣酱


4、再加些生抽、盐、黑胡椒调味,中小火盖锅盖焖会儿,直至茶树菇变软,关火后加入切碎的香菜


5、装盘,撒上炒香的白芝麻即可。


文章来源于:新浪博客之” 咖啡 ● 糖”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_6cf9d3c50101pwaw.html

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