雪红果

雪红果


 材料:山楂250克,白糖150克,白醋几滴,水50克。

 雪红果做法:

1、山楂用清水洗净,控干水分,用小刀挖去两面。

2、锅内放水。

3、放入白糖。

4、开中小火熬制,要不停的用铲子搅拌融化的糖汁水。熬至白糖全部融化,水分蒸发,锅里出现细小的白气泡,淋入几滴白醋。


5、继续不停的搅拌,直到出现大的气泡。

6、倒入山楂,关火,搅拌均匀,凉后就出现结晶现象了,雪红果就好了。


一点心得:

1、很简单的做法,利用白醋使白糖结晶,白醋几滴就好。

2、熬糖要小心,不要熬太过了。

文章来源于:新浪博客之” 生活是一盘小菜”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_76b248a60101b6gm.html

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