蚕豆鸡蛋汤

蚕豆鸡蛋汤

 

材料:蚕豆、鸡蛋,盐,鸡粉

蚕豆鸡蛋汤做法:

1.蚕豆剥皮洗净,鸡蛋打散准备好。

2.热锅下油,倒入洗净的蚕豆翻炒至表变色。

3.倒入一碗清水。

4.水开后倒入打散的鸡蛋液。

5.迅速用锅铲搅散鸡蛋液煮开,调入适量的盐、鸡粉就可以出锅了。


小提示:

1.蚕豆剥掉外面那层皮会更容易入味。

2.煮汤的油不用放多,少少的就好。不能太油腻了。

3.不用放过多的调料,蚕豆本身就非常的鲜甜了。

文章来源于:新浪博客之” 枝子的滋味餐桌”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_6391245a0101pkmt.html

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