蓝莓酸奶冰淇淋

蓝莓酸奶冰淇淋


材料:充分冷藏过的原味酸奶180克和鲜奶油120ML,蓝莓果酱60克,白砂糖30克,柠檬汁少许(可不加)巧克力饼干适量

蓝莓酸奶冰淇淋做法:

事先将冰淇淋机的制作桶装入保鲜袋里,入冰箱冷冻层-18度冷冻15小时以上

1:酸奶倒入碗里,加入白砂糖

2:加入鲜奶油

3:将蓝莓果酱一起加入

4:加入少许柠檬汁(可不加)

5:用电动打蛋器将所有材料搅拌至浓稠状态

6:搅拌好冰淇淋液后将事先冷冻过的制作桶从冰箱取出,将冰淇液倒入

7:制作桶放入桶身,盖上盖子,起动运行开关,冰淇淋机开始制作

8:25五分钟后制作完成,用橡皮刮刀将附在搅拌刀上的冰淇淋轻轻刮下,装入干净的容器内,入冰箱冷冻,食用时取出回温一下就能轻松挖出冰淇淋球,再加上巧克力饼干或淋上果酱

小贴士:

1、如果没有冰淇淋机,将所有材料混合均匀浓稠后冷冻1小时后取出搅拌,隔1小时再翻拌一次,持续3-4次,搅拌多次会使冰淇淋没有冰渣

2、果酱可根据个人喜欢添加,也可换成新鲜水果,只需将水果放入搅拌机内搅拌成果泥,依次加入到冰淇淋液里即可

3、制作完成后可直接食用,就是软冰淇淋啦


文章来源于:新浪博客之”Love.RockApple”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_6d0f77ca01019ypp.html

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