蒜茄子

蒜茄子


材料:茄子,大蒜

调料:

蒜茄子做法:

1:选好茄子,去掉茄子把。

2:清洗好茄子。

3:茄子蒸至成熟。

4—5:大蒜压成蒜泥。

6:蒜泥加适量盐搅拌均匀。

7:蒸好的茄子晾凉之后掰开两半,在中间抹上加好盐的蒜泥。

8:抹好盐的茄子放在干净无油的盒子里码好,放在冰箱里保存2.3天就可以吃了。

吃的时候可以加适量香油,香菜拌一下更好吃。

小贴士:

1、茄子要选择比较小的,10厘米左右的比较好吃。

2、茄子去掉把,但是那个帽子不要去掉哦。

3、茄子抹蒜泥的时候掰成两半,一定掰断。

4、蒸熟的茄子一定要晾凉才能抹蒜泥保存。

5、装茄子的盒子一定要干净无油。

文章来源于:新浪博客之” 生活是一盘小菜”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_76b248a6010112qo.html

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