蒜苔炒腊肉

蒜苔炒腊肉


材料:蒜苔、腊瘦肉、盐、生抽、鸡粉

蒜苔炒腊肉做法:

1.蒜苔洗净摘段,腊瘦肉切片。

2.热锅放油,倒入洗净的蒜苔。

3.中火煸炒到蒜苔变亮色。

4.放入切好的腊肉翻炒均匀

5.调入适量的盐。

6.适量的生抽。

7.少许鸡粉.

8.小火煸炒均匀,加一勺清水继续翻炒半分钟就能出锅了。


小提示:

1.腊肉如果腌的太咸可以提前用清水煮一下再切片。

2.放盐的时候先不要放太多,因为每家腊肉的咸度都不一样。

3.我喜欢干煸炒至蒜苔表面有些微焦的时候出锅,那样的口感更好吃。

文章来源于:新浪博客之” 枝子的滋味餐桌”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_6391245a0101qanj.html

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