蒙布朗

蒙布朗


蛋糕材料:鸡蛋2个、白砂糖60g、低粉60g

外饰材料:自制栗子泥150g、自制糖渍栗子若干、淡奶油适量、白砂糖、糖粉、

 蒙布朗做法:

1、两个鸡蛋打入容器中,加入白砂糖60克;

2、用电动打蛋器打发至痕迹不易消失;

3、分次筛入面粉;

4、搅拌均匀;

5、依次倒入膜具中;

6、烤箱预热180度,放中层,上下火,15分钟;

7、出炉后晾凉

8、淡奶油加适量糖打发,装入裱花袋。在晾凉的蛋糕顶部放一颗栗子挤上适量打发的淡奶油
 

9、把蒙布朗花头装入裱花袋,放入栗子泥。开始挤面条啦,最后上面摆上一颗糖渍栗子;

10、撒上防潮糖粉即可。

文章来源于:新浪博客之” 咖啡 ● 糖”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_6cf9d3c50101dbfr.html

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