葱香红杉鱼

葱香红杉鱼

 

材料:

1.红杉鱼、姜、葱、盐、油        

2.料酒、酱油、香醋、糖、清水
葱香红杉鱼做法:

1.红杉鱼收搭干净,葱、姜洗净切好备用。

2.锅里放入油,下红杉鱼煎。

3.煎至红杉鱼表鱼微黄盛出。

4.在等煎鱼的时候将材料2放一起调一碗汁出来。
5.就煎鱼的锅内下入姜末煸香。

6.倒入调好的汁。

7.把煎好的红杉鱼放入锅中稍稍焖一下。

8.大火见汁收得差不多了调入适量的盐,撒上葱花就可以喽~~~


小提示:

1.红杉鱼腥味比较大,汁里一定要有料酒去下腥气。

2.调汁的时候酸、甜度按个人的喜好来调,没固定的比例。

文章来源于:新浪博客之” 枝子的滋味餐桌”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_6391245a0101qgeq.html

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