菠萝里脊肉

菠萝里脊肉


原料:

里脊肉  菠萝   鸡蛋  淀粉  泡打粉   盐等调料

菠萝里脊肉做法:

1. 在里脊肉片中放上盐, 白胡椒, 生粉等调料;

2. 将它们搅拌均匀腌制十分钟;

3. 准备用面粉, 鸡蛋, 盐和适量泡打粉一起调汁;

4. 加入适量的水, 调成稀糊状;


5. 将腌好的肉片放在干淀粉中裹一下;

6. 将粘有淀粉的肉片放在边备用;

7. 在烧热的锅中放入适量的油;

8. 将粘有淀粉的肉片放在鸡蛋糊中过一下;


9. 将粘有鸡蛋糊的肉片一片片放入烧到六成热的油锅中炸;

10. 肉片炸至金黄色捞出控油;

11. 在油锅中留少量底油, 下入番茄酱翻炒; 13.翻炒时加入盐和糖等适量调料;


13. 将炸好的肉片下入已炒好的番茄酱中;

14. 再下入切好的菠萝;

15. 翻炒, 使得肉片和菠萝片均匀的裹上番茄酱;

16. 成盘装饰即可。


文章来源于:新浪博客之”斯佳丽WH”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_53bd83160100qtdc.html

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