芒果紫薯派

芒果紫薯派


原料:

派皮  紫薯  吉士粉(奶粉) 糖   芒果  香瓜

芒果紫薯派做法:

1. 将紫薯蒸熟去皮后,放入搅拌机里,加入适量的吉士粉(奶粉), 用搅拌机搅拌均匀;


2. 将派皮擀成一圆形, 铺盖在圆模上, 将多余的边去掉;


3. 在中间底部用叉子叉一些小洞; 同样的方法铺一方形小模, 也叉上小洞;


4. 在圆模和长方形的模具底部铺上刚准备好的紫薯泥,放入约热好180度的烤箱内,烤约20分钟;


5. 用刀沿着里面的壳切下来一块, 在果肉上打十字花刀, 将皮向上顶起来, 再沿着芒果皮将很轻松的将果肉削下来了, 而且完整;


6. 将芒果肉摆在派的中间, 四周围上香瓜球, 摆好盘。


小贴士:

1. 紫薯有点味道, 可以通过加吉士粉或奶粉来调节, 适量加点糖;

2. 制作紫薯泥越细越好, 在搅拌时最好趁紫薯热的时候, 如果放凉了, 可以适量加点水或油来润滑。

3.  水果等放凉了再加上去, 以便保持水果的新鲜。

文章来源于:新浪博客之”斯佳丽WH”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_53bd831601017tlh.html

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