腰果西芹

腰果西芹


原料:

西芹  腰果  胡萝卜

腰果西芹做法:

1. 将腰果放在凉水,水开后煮上两分钟;将腰果捞出, 将水倒出, 再放入凉油;小火慢慢炒出水分,注意看颜色;待到颜色金黄时就马上捞出;


2. 将捞出的腰果趁热加点白酒, 待完全凉后放入保鲜盒中;在锅中烧开水, 放点盐和油, 分别下入

切好西芹和胡萝卜,煮开就行;


3.水开后捞出,放点水冲一下过凉;在烧热的锅中放人点底油,下入西芹,胡萝卜翻炒几下,加点油调味;最后放入腰果,翻炒一下后成盘既可。


小贴士:

1. 炒腰果时要小火, 待到油仅没有气泡, 且颜色刚刚转黄就要马上捞出;

2. 将捞出的腰果趁热时加点白酒,冷后装入密封盒中,  能保持腰果的长时间的酥脆;
3. 腰果下入后翻炒一下马上起锅, 免得腰果疲了。

文章来源于:新浪博客之”斯佳丽WH”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_53bd83160100qb4m.html

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.