红烩鲜菇


主料:

西红柿,各种蘑菇(我一般用平菇和鲜香菇),甜青豆

辅料:

葱花,蒜片

调料:

水淀粉,盐,糖,鸡精

红烩鲜菇做法:

1.西红柿蘑菇切块

2.锅里放油,下葱花蒜片爆香,然后放入西红柿块炒

3.炒软以后下入所有蘑菇,继续炒

4.蘑菇稍微软一些以后,放入青豆

5.炒到蘑菇开始出水,放一点糖和加了盐和鸡精的水淀粉,勾芡出锅


PS:

我用的是冷冻甜青豆,稍微热一下就可以吃了。最好不要用生青豆,这么短的时间不容易熟。如果喜欢西红柿酸酸的味道可以不放糖哈~

 

文章来源于:新浪博客之” 美食.滋味生活”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_54284adf0100yql5.html

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