紫苏茄子田园沙拉

紫苏茄子田园沙拉


原料:

茄子 紫苏  西红柿  苦菊 洋生菜  芝麻酱   大蒜 花生碎  盐等调料

紫苏茄子田园沙拉做法:

1.将去皮的茄子撕成长条(这分别是两种方法制作出来的茄子);

2. 将苦菊和洋生菜撕成小条;

3. 将西红柿一分为二, 同时将紫苏撕成小条状也放在一起;

4. 将大蒜切成末放入;

5. 先在芝麻酱加入醋;

6.慢慢的澥开;

7.再在芝麻酱中加入盐, 糖,生抽,味精,胡椒,麻油等调味;

8. 将芝麻酱均匀的调好;

9. 将调好的芝麻酱放入准备好的蔬菜中, 装盘后加入点花生碎点缀。


小贴士:

1. 养肺安神主要原料是紫苏和茄子,其他配料可以按你喜欢的选择;

2. 我用的是芝麻酱调味, 当然你可以用油醋汁, 酸奶或沙拉酱等。

3. 茄子我建议还是带皮吃为好, 不仅保存了营养, 口感也不差。

文章来源于:新浪博客之”斯佳丽WH”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_53bd83160102dtjc.html

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