糖水草莓

糖水草莓


材料:草莓,冰糖

糖水草莓做法:

1:草莓冲洗干净表面杂质,用淡盐水浸泡15分钟。

2:纯净水放一小块冰糖。

3:泡好的草莓冲洗一下,去掉草莓蒂,放入纯净水中。

4:大火烧开,中火满煮20分钟,中间去掉浮沫。

一点心得:

1、用冰糖口感好,白糖,砂糖也可以,用量自己掌握,个人觉得不用太多,有点酸酸的更好吃。

2、个人觉得用纯净水煮好后更能体现草莓的香甜,用普通水也可以。

3、煮的时间不用很久,但是也不易过短,我煮了大概20分钟,果胶熬出一些,汤水稍粘稠,很有口感。

4、冰镇后口感更佳。

文章来源于:新浪博客之” 生活是一盘小菜”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_76b248a601017kqm.html

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