笋瓜饼

笋瓜饼


原料:

笋瓜  胡萝卜大葱  鸡蛋  面粉 调料

笋瓜饼做法:

1. 将洗净的笋瓜切成丝备用;

2. 加入少量的胡萝卜丝和大葱丝;

3. 加入盐, 白胡椒, 味精等调料搅拌均匀并腌制五分钟;

4. 加入两个鸡蛋在里面;


5. 加入适量的面粉;

6. 再加入适量调料拌成稀糊状;

7. 再锅中烧上一些油, 将模具放入油中烧热一下;

8. 油烧至六七分热的时候将笋瓜糊倒入其中;


9. 煎至定型后, 取下模具,再同样方法做下一个;

10. 将双面煎成金黄色捞出放在厨房纸巾上吸油;

11. 摆在盘中就可以享用啦。


小贴士:

1.笋瓜用盐腌制后会自动出汁,再加入鸡蛋后就不用另外加水了;

2. 加入胡萝卜丝和大葱是为了颜色漂亮和增加口感, 你也可以加入其它蔬菜丝;

3. 要将模具提前放入锅中烧热一下, 以便定型和模具脱落。

文章来源于:新浪博客之”斯佳丽WH”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_53bd83160100qy7r.html

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.