盐水鸡腿


主料:

鸡腿

调料:

花椒,盐,葱姜

盐水鸡腿的做法:

1.花椒和盐放在炒锅里小火炒到盐变色,然后均匀的抹在鸡腿上腌制过夜

2.把鸡腿上的花椒冲洗干净,同时在压力锅内烧半锅水,能漠过鸡腿为宜,放入葱姜

3.等到水烧热,放鸡腿进去,掠去表面浮沫,放点盐,然后用高压锅压15~20分钟就可以了


PS:

如果觉得炒花椒和盐麻烦,直接放微波炉里转几分钟也行,闻到香味就好;花椒尽力清理干净,花椒多了会影响鸡汤的口味;汤要稍微咸点鸭子才能入味~

 

 

文章来源于:新浪博客之” 美食.滋味生活”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_54284adf0100u1qy.html

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