番茄猪肝汤

番茄猪肝汤


原料:

番茄  猪肝   金针菇   木耳  姜   大葱

番茄猪肝汤做法:

1. 将番茄洗净后去皮; 2. 将去皮的番茄切成小丁; 3. 将切好的猪肝加入盐, 白胡椒, 料酒, 生抽, 生粉; 4. 搅拌均匀后腌制五分钟;


5. 在烧热的锅中倒入少许油, 加入姜末和大葱末煸炒;6. 煸炒出香味后加入切好的番茄丁翻炒一下;7. 加入番茄酱继续煸炒; 8. 直到熬出红色的汁;


9. 再在熬好的番茄汁中加入适量的水; 10. 待番茄汤煮开后加入金针菇; 11.再加入黑木耳丝, 煮上五分钟; 12. 五分钟后下入腌好的猪肝;


13. 待煮开后加入盐, 胡椒等调料, 就可以关火了。 14. 成入碗中后加点小葱点缀。


小贴士:

这道汤的关键在于熬出红红的番茄汤汁,需要注意的是, 熬汤时可以加入适当量的番茄酱,不仅使得汤的味道更鲜美, 而且颜色也更漂亮。

文章来源于:新浪博客之”斯佳丽WH”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_53bd83160100qo4o.html

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