爆炒鸡胗

爆炒鸡胗


材料:鸡胗,青红辣椒,姜,蒜

调料:盐,蒜蓉辣酱,大喜大烤肉酱,白胡椒粉,料酒

爆炒鸡胗做法:

1:材料图。

2:鸡胗清洗干净,去掉杂质,切成小片。

3:姜切丝。

4:蒜切碎。


5:青红椒切丝。

6:切好的鸡胗用少量盐,大喜大烤肉酱,白胡椒粉,料酒,切好姜丝的一半腌制20分钟。

7:锅内倒油,烧热,放入剩下的姜丝,蒜炒香。

8:倒入腌好的鸡胗大火爆炒,过程中倒入蒜蓉辣酱,炒至鸡胗8成熟。

9:最后放入青红椒丝炒至成熟即可。



小贴士:

1、清洗鸡胗的时候可用盐搓洗,去腥。

2、腌制鸡胗的时候用盐要少放,后面还要放蒜蓉辣酱。

3、家里没香菜了,放点香菜会更好吃。

文章来源于:新浪博客之” 生活是一盘小菜”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_76b248a6010113fb.html

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