灯笼椒小炒肉

灯笼椒小炒肉

  

材料:灯笼椒、猪肉、剁辣椒、葱、蒜、生抽、料油、鸡粉、生粉、香醋、油

灯笼椒小炒肉做法:

1.准备好所有的材料。

2.猪肉肥瘦肉分开切成小片状,瘦肉用生粉、鸡粉、料油、生抽、油、葱末一起腌制。

3.灯笼椒切成小块。

4.冷锅下切好的肥肉。

5.炸出油。

6.倒入腌好的瘦肉。

7.翻炒至变色。

8.倒入切好的辣椒块。

9.翻炒均匀加入两勺剁辣椒。

10.调入少量的盐。

11.调入少量的香醋。

12.撒些葱段翻炒均匀就能出锅了。


小提示:

1.如果不喜欢猪肉炒得太干,可以在第7步时把肉盛出来,等辣椒炒好后再倒进去。

2.最后起锅调入一点香醋会更开味下饭。。

文章来源于:新浪博客之” 枝子的滋味餐桌”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_6391245a0101qex2.html

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