樱桃冰沙冻

樱桃冰沙冻


原料:

樱桃   牛奶   炼乳   冰糖

樱桃冰沙冻做法:

1.将洗净的樱桃用小刀破开成两半,将中间的核取出;

2.同样方法准备好所需要量的樱桃;

3.将去核的樱桃放进无油的锅中,加少量水和冰糖,煮开;

4. 再关小火煮上十分钟;

5.煮好的樱桃中加入适量的鱼胶粉(其他的可装入干净的容器中放入冰箱中以后食用);

6.边煮边搅拌均匀,

7.凉后放入容器中再放入冰箱中冷藏;

8.冷藏二个小时后从冰箱中拿出,用小刀沿着容器边缘中转一下;

9.将樱桃冻从容器中取出;


10.将牛奶冷冻后拿出制成刨冰;

11. 将准备好的樱桃冻放入牛奶刨冰中;

12.再在上面加点炼乳;

13. 再加上薄荷叶点缀即可。


小贴士:

1. 先可以直接将樱桃制作成樱桃酱;

2. 制作好的樱桃酱放入无油无水的容器中, 再放入冰箱中可以保存很长时间;

3. 也可以用琼脂制作樱桃冻;

4. 刨冰后加入炼乳后化的非常快,应立即食用;

5. 再上面加点炼乳味道更香, 如果不喜欢, 也可以加点酸奶。

文章来源于:新浪博客之”斯佳丽WH”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_53bd831601017uba.html

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