椰汁芋儿鸡


主料:

鸡腿

辅料:

芋头

调料:

椰汁,糖,香叶,桂皮,砂姜,干辣椒,罗勒叶,葱姜,盐

椰汁芋儿鸡的做法:

1. 鸡腿斩成块,用盐码一下,芋头去皮切块,葱姜切块

2. 锅里下油,爆香香叶和桂皮,然后放鸡块炒

3. 炒到稍微变色放糖,葱姜,辣椒,砂姜,盐,继续

4. 放芋头,继续炒,加入椰汁

5. 烧滚以后放入新鲜罗勒叶子

6. 高压锅,20分钟,或者小锅40~50分钟


PS:

如果鸡肉血多,可以先汆烫一下

 

文章来源于:新浪博客之” 美食.滋味生活”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_54284adf0100xorp.html

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