椰宾吐司

椰宾吐司


材料:高筋面粉500克、细砂糖70克、盐5克、酵母6克、淡奶油40克、雄鸡标椰浆270克、黄油50克

椰蓉馅:黄油100克、糖粉100克、椰丝150克     将所有材料拌匀即可

椰宾吐司做法:

1、后油法,将除黄油外的所有材料搅拌至面团稍具光滑,加入软化黄油,搅拌至可拉出薄膜状;

2、将面团放入容器中,加盖保鲜膜,室温发酵40分钟;

3、分割成4等份;搓成长条松驰20分钟左右;擀开擀长面团,放上椰蓉馅;卷起成圆柱形;

4、在中间深切一刀,翻成花卷形状;排入吐司盒,加盖保鲜膜,发酵至模具的8分满;

 5、以上下火180度,烘烤35分钟左右,出炉后立即脱模放凉。


文章来源于:新浪博客之” 咖啡 ● 糖”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_6cf9d3c50101i24b.html

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