椰丝抹茶团

椰丝抹茶团


原料:

糯米粉 抹茶粉 糖 红豆馅


椰丝抹茶团做法:

1. 在糯米粉中加入适量的糖, 油, 抹茶粉, 再加入水, 搅拌均匀; 搅拌均匀后放入锅中蒸熟;放凉后, 再在手上抹点油,拿出一小团面按压为圆片;


2. 在圆片上放入适量豆沙馅, 搓成团状, 放入装有椰丝的碗内滚动, 待其均匀沾满椰丝就行。


   注意要点:

1. 在糯米粉中加适量油可以是面团起到滋润作用:

2. 蒸好的糯米团要放凉;

3. 抹点油在手上能防粘连;

4. 内馅和外裹的用其他喜欢的都可以。

文章来源于:新浪博客之”斯佳丽WH”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_53bd83160100p7z6.html

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