果丹皮&山楂糕

果丹皮&山楂糕


材料:山楂(去核重量)700克,细砂糖300克

果丹皮&山楂糕做法:

1:山楂清洗干净,去核,去掉两头的果蒂。

2:用料理机打成泥,尽量不要加水,我用手持料理机打成泥,还比较方便。

3:加细砂糖搅拌一下。

4:放入面包机开启果酱功能。


5:做好的山楂酱其实就可以直接吃了,很好吃。做果丹皮就把山楂酱放置不烫手,然后铺在油纸上面,铺的薄厚均匀即可,铺在不粘烤盘上也可以,然后放在干燥通风的地方晾一晚,表面不粘手,感觉有弹性即可,东北这时候有地暖,我放在地暖上一晚上就好了,用烤箱低温烤,也可以。

6:做山楂糕,就把山楂酱放模具里,放冰箱冷藏一晚上就凝固了。

7:做好的果丹皮裁成需要大小,用保鲜膜包好就可以了。


一点心得:

1、零难度,用面包机快捷省事,搅拌山楂泥我没有防水,所以一个果酱程序就搞定了,如果放水的话就多运行一个果酱程序,把山楂泥炒的干燥点比较好。

文章来源于:新浪博客之” 生活是一盘小菜”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_76b248a60101bne8.html

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