杏鲍菇扒红背菜

杏鲍菇扒红背菜


材料:杏鲍菇、猪肉(半肥半瘦)、红背菜、蒜头

杏鲍菇扒红背菜做法:

1.准备好所有的材料。

2.杏鲍菇冼净切薄片、猪肉切片、红背菜摘断洗净备用。

3.热锅下猪肉。

4.煎至猪肉两面透亮出油。

5.加入切好的杏鲍菇。

6.煎炒至杏鲍菇微软。

7.加少量的酱油。

8.翻炒均匀。

9.加入红背菜。

10.翻炒至红背菜断生,调入适量盐、少许糖翻炒均匀就可以出锅啦。


小提示:

1.我喜欢用猪肉炒菌类,肉香、菌香融合一起更香。

2.杏鲍菇切片时不要切太薄了,大概0.5CM厚煎炒后吃起来会更有口感。

3.红前菜最后放,稍稍断生就能出锅了,不能时间太长。

文章来源于:新浪博客之” 枝子的滋味餐桌”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_6391245a0101q4pp.html

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