杏仁豆腐

杏仁豆腐


原料:

杏仁露    牛奶    琼脂   黄桃  枸杞

杏仁豆腐做法:

1. 将琼脂洗净后,用清水泡上十分钟;

2. 在锅中烧适量的水,将泡好的琼脂放入其中;

3.不停的搅拌直到它全部融化;

4. 将煮好的琼脂水倒出来放在一边;


5. 再将杏仁露和牛奶的混合液加热;

6. 倒入已融化的琼脂水;

7. 不停的搅拌均匀;

8.放入准备好的模具中,凉后放入冰箱中冷藏一个小时以上;


9.从冰箱中拿出已做好的杏仁豆腐,用小刀沿着模具边缘轻轻的划一下;

10. 这样很容易的将豆腐块倒出来;

11. 切成菱形块;

12.放入盘中,摆放好黄桃,点缀几粒枸杞即可。


小贴士:

这款点心制作起来非常简单, 不需要特别的技巧,只有注意不停的搅拌, 让它们充分的融合;也可以将最后的成品放入冰凉的冰糖水中一起吃,或加入桂花,味道也不错哟。(杏仁露和牛奶的比例按3:1, 也可以按自己的口味调制。)

文章来源于:新浪博客之”斯佳丽WH”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_53bd83160102drke.html

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