孜然烤鳕鱼

孜然烤鳕鱼


材料:鳕鱼,姜

调料:混合烧烤料(孜然,茴香,五香粉,芝麻,辣椒粉),盐,油

孜然烤鳕鱼做法:

1:鳕鱼清洗干净,从中间切两半,去骨。

2:放入盆中,加姜。

3:放少许盐摸匀。

4:放少许胡椒粉摸匀,腌制半小时。


5:烤盘倒少许油。

6:放上鳕鱼,皮向下。

7:在鳕鱼上在刷一层油。

8:撒少许烧烤料,放入烤箱200度烤20分钟,在撒一层烧烤料,在烤5分钟即可。

一点心得:

1、在东北很多卖烧烤料的,都给配好的,自己配也可以。

2、烤制时间根据鱼的大小自己调整,鱼烤的外焦里嫩最好。

3、开始烤的时候撒一些烧烤料使鱼入味,最后在撒些烧烤料增加香气。

文章来源于:新浪博客之” 生活是一盘小菜”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_76b248a60101b1wi.html

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