奶香玉米饼

奶香玉米饼


原料:

面粉    甜玉米    鸡蛋  胡萝卜  芹菜  盐等调味料

奶香玉米饼做法:

1. 在准备好的面粉中加入一个鸡蛋, 再加入盐等调味料;

2. 加入牛奶后搅拌均匀;

3. 再加入适量的甜玉米粒;

4. 将胡萝卜切成薄片;


5. 用模具将胡萝卜按压成小花;

6. 再准备好一些芹菜叶;

7. 在烧热的小锅中刷层薄薄的油;

8. 倒入适量的玉米面粉糊;


9. 在面团上方将胡萝卜花放在上面;

10. 再在下面放些芹菜叶摆好;

11.小火慢慢煎熟凝固后,在上面刷层油, 翻过面后离火用余温炕下就好;

12. 放入厨房纸巾上吸下油;


小贴士:

1. 用牛奶和面,蛋饼的营养更全面;

2. 面糊的稀稠度以用勺起再倒下连成一条线就行;

3. 用模具刻成小胡萝卜花很方便, 也可以找其他有叶的青菜;

4. 单面煎好定型后, 只要将另一面刷层油, 用余温炕熟就好; 我试过不离火煎, 结果叶子不能保持翠绿的颜色。

文章来源于:新浪博客之”斯佳丽WH”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_53bd83160102dyr5.html

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