培根洋葱蛋糕

培根洋葱蛋糕


原料:

鸡蛋 280克  低筋面粉  220克   玉米淀粉   20克  白糖  80克  黄油   60克色拉油60克    盐   4克   牛奶  20克   培根   20克    洋葱   40克  泡打粉   5克

培根洋葱蛋糕做法:

1. 将黄油放在热水中隔水融化, 再混合色拉油中;

2.将培根和洋葱切成小片备用;

3.在盆中混合鸡蛋,白糖;

4.用电动搅拌器打出充分的泡沫;


5. 分两,三次加入融化的黄油和色拉油的混合液;

6. 充分搅拌均匀;

7. 再加入牛奶;

8. 充分搅拌均匀;


9. 再分两,三次加入面粉;

10. 混合均匀;

11. 再加入备好的培根和洋葱碎;

12. 搅拌均匀;


13. 用勺舀入纸杯中, 到纸杯的六, 七分满;

14.全部装好后放在烤盘中;

15. 放入预热180度好的烤箱,中下层25分钟;

16. 放在我的西点盘中招待客人啦。


小贴士:

1. 黄油可以隔着热水融化, 也可以用微波炉;

2. 鸡蛋和白糖混合后用电动搅拌器充分搅拌均匀;

3. 将油,牛奶和面粉混合时, 须分几次, 每次搅拌均匀后再进行下一次;

4. 其实这款蛋糕应该是重磅蛋糕,油相对用量大,我已经将方子的油减量但还是很多,所以吃起来控制。

文章来源于:新浪博客之”斯佳丽WH”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_53bd83160102dzpq.html

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