圣诞华夫饼

圣诞华夫饼


材料:

面粉125g,无盐黄油60g,细砂糖50g,香草精1/2小勺,鸡蛋1个,泡打粉1/2小勺,蜂蜜1大勺,牛奶130ml,盐1/8小勺

馅料:

大个苹果1个,肉桂粉1/2小勺,香草精1/2小勺,糖1大勺,黄油10g

装饰:

糖粉适量

烘烤:

上火170度,下火190度,烤20分钟左右

(烤箱没有上下火分控功能的,就用180度烤)

圣诞华夫饼做法:

1、无盐黄油隔热水融化或用微波炉融化后,加入细砂糖,搅拌均匀;

2、面粉和泡打粉混合筛入大碗;

3、将牛奶、鸡蛋和黄油溶液一起倒入面粉中,切拌均匀;

4、加入蜂蜜和香草精,换蛋抽,搅拌均匀;

5、拌匀的面糊光滑、浓稠且有流动性,如果感觉太干,可以再少量多次加入牛奶拌匀;

6、将面糊倒入模具中,约8分满;

7、送入预热好的烤箱,烤大约20分钟,至表面金黄色。

8、烤饼的时候准备馅料:苹果一个挖出一个苹果圈留作装饰,其余切成小丁;

9、起炒锅,小火融化大约10g黄油,下入苹果丁翻炒几下;

10、加入肉桂粉,炒匀;

11、加入香草精,炒匀;

12、加入细砂糖,充分炒匀,关火备用;

13、烤好的华夫饼倒扣脱模;

14、趁热装盘,浇上热乎的炒苹果,再筛上一层糖粉,即可享用!


文章来源于:新浪博客之” 芹意qin”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fbe436f0102vg5c.html

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