土豆丝火腿煎饼

土豆丝火腿煎饼

  

原料:土豆1个,小葱,火腿肠1根,鸡蛋2个

调料:黑胡椒粉,盐,油,鸡精


 材料加工:

1、小葱切葱花

2、火腿肠切小片

3、土豆洗净去皮后切丝,尽量切的薄一点,可以用擦丝器

4、鸡蛋打到碗里


5、将切好的葱花放入蛋液中混合均匀

6、放入火腿肠

7、继续放入土豆丝

8、放入胡椒粉,盐和鸡精,全部材料搅拌均匀


土豆丝火腿煎饼做法:

9、锅里放入适量油,油热后缓缓放入搅拌好的食材

10、用锅铲摊平

11、小火慢煎,等一面煎至金黄色翻面,两面都煎的金黄焦脆就可以出锅了

12、切好开吃吧


 小贴士:

1、土豆丝中不要加面粉,在煎的过程中,土豆中所含的淀粉会将起到粘合作用的

2、土豆丝尽量切的细一点,一边更容易煎熟

3、火腿肠也可以换成培根之类

4、土豆丝煎的时间火候根绝个人喜欢调整,喜欢焦脆的尽量煎的时间长点,吃起来会更香哦

文章来源于:新浪博客之” 学做饭ING”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_601bcb760101bs86.html

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