咸香爽口腊肉炒芥蓝

咸香爽口腊肉炒芥蓝


材料:腊肉、芥蓝、蒜

腊肉炒芥蓝做法:

1.准备好腊肉、芥蓝、蒜

2.腊肉洗净肥瘦分开切片,蒜拍扁。

3.芥蓝用小刀斜切成小段。

4.切好后洗净沥干。


5.热锅。

6.下切好片的肥腊肉。

7.煸至肉片成透明色。

8.下蒜煸香。

9.侄入沥干水的芥蓝。

10.翻炒片刻断生就可以出锅了。


小提示:

1.炒芥蓝的时间一定不能长,断生就马上出锅,不然颜色会不好看,口感也差很多。

2.这个菜不用放过多的调料,不用放盐,腊肉的里的咸香味与芥蓝溶合了。

文章来源于:新浪博客之” 枝子的滋味餐桌”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_6391245a0101hb11.html

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