咖喱鱼片


主料:

鱼片

辅料:

洋葱,青豆

调料:

咖喱粉,白胡椒,料酒, 糖

咖喱鱼片的做法:

1.鱼片片成薄片,放白胡椒粉,料酒,盐和少量咖喱粉腌制,洋葱切末

2.起一个平底锅,到油,把腌好鱼片煎熟成型

3.油锅烧热,放油,下洋葱末炒香

4.依次咖喱粉,糖,牛奶,炒出奶香咖喱味,然后放青豆

5.把煎熟的鱼片再次下入锅中,裹上咖喱汁调味出锅


PS:

煎鱼和最后包汁都不要太用力,要不鱼片容易散。如果觉得牛奶奶味不够重,可以换成淡奶。咖喱本身没咸味,记得放盐。

 

文章来源于:新浪博客之” 美食.滋味生活”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_54284adf0100u4yt.html

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