剁椒木耳鸡片

剁椒木耳鸡片


材料:鸡胸肉,尖椒,木耳,胡萝卜

调料:剁椒一大勺

剁椒木耳鸡片做法:

1:鸡胸肉切片,加少量油加淀粉抓匀腌制片刻。

2:尖椒切块,胡萝卜切片。

3:泡发好的木耳。

4:锅内倒少许油。


5:油热后放入腌制好的鸡片炒散,炒至8成熟。

6:鸡片炒8成熟后,盛出备用,放入尖椒和胡萝卜翻炒,变色即可。

7:倒入木耳和鸡片一同翻炒成熟即可。

8:倒入一大勺剁椒,翻炒入味。


一点心得:

1、木耳要提前一天泡好,我家通常总是泡点木耳,凉拌,炒菜都很好吃,排毒很健康。

2、鸡片提前腌制一下,炒好后会很嫩。

3、剁椒里面有蒜,盐,糖等调料,所以不用在另外放盐了,否则味道会太重!

文章来源于:新浪博客之” 生活是一盘小菜”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_76b248a60101bcyl.html

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