凉拌土豆丝

凉拌土豆丝


原料:

土豆  红椒   薄荷叶   调料适量

凉拌土豆丝做法:

1. 将洗净的土豆切成细丝;

2. 将土豆丝泡在水中十分钟,去除其中所含部分淀粉;

3. 烧一锅水, 在水中加入少量的盐和油;

4. 水开后将土豆丝放入其中,水开后煮上两分钟;

5. 准备好一碗白开水所做的冰水;

6. 土豆快煮好时加入红椒丝;

7. 将煮好的土豆丝捞出来马上放入冰水中;

8. 加入盐, 白胡椒, 白醋,味精及橄榄油调味后搅拌均匀;

9. 装入盘中,在上面撒上切好的薄荷叶丝即可。


文章来源于:新浪博客之”斯佳丽WH”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_53bd831601017t7i.html

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