串烤麻辣鸡全翅


主料:

鸡全翅1磅(大概4~5只)

腌料:

辣椒粉,红糖,酱油,料酒,蜂蜜各1大勺;花椒粉,蒜粉,香油,盐各1小勺

串烤麻辣鸡全翅的做法:

1. 鸡翅洗净,在表面上划两刀,所有腌料混好,放入鸡翅腌制过夜

2. 鸡翅串上竹签子,把翅尖用锡纸包上

3. 烤箱350F 烤40min到鸡皮变脆,最后10分钟左右翻面


PS:

鸡翅最好用小一点的比较入味。如果喜欢更辣,撒上干辣椒碎在上面。烤箱的温度和时间自行调节吧,我一般喜欢低温长烤,这样可以防糊,但是会比较慢。这次因为想快点吃上,就设高了温度,于是鸡翅边上稍微一点点黑了。。另外,烤全翅的时候可以把翅尖用锡纸包上,这样就不会出现翅还没熟,翅尖就糊了的情况啦~

 

文章来源于:新浪博客之” 美食.滋味生活”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_54284adf0100tvlu.html

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