丝瓜滑肉片

丝瓜滑肉片


材料:丝瓜、瘦肉、生抽、盐、生粉、料酒

丝瓜滑肉片做法:

1.准备好食材

2.丝瓜去皮洗净切条。

3.瘦肉用料酒、生粉、生抽、油腌制一下

4.热锅下油放腌好的肉片

5.炒至变色捞出备用。

6.锅内下丝瓜炒至颜色变深。

7.倒入炒好的肉片

8.翻炒均匀,调入适量的盐就行了。


小提示:

1.广东丝瓜比一般的丝瓜皮难削些,要小心削。

2.这道菜我不建议放其它的调料,丝瓜的味道很甘甜,只要炒熟就香啦。

3.丝瓜不用炒太久,看到表面颜色变深就可以了。

文章来源于:新浪博客之” 枝子的滋味餐桌”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_6391245a0101pyek.html

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