花生杏仁酥

花生杏仁酥

              

原料:中筋面粉160克 玉米淀粉40克 泡打粉2克 盐5克植物油118克白砂糖100克鸡蛋1个

配料:花生100克 杏仁片适量 鸡蛋液适量刷表面

花生烘焙:烤箱中层 170度 25分钟

桃酥烘焙:烤箱中层 180度 25分钟

1、生花生烤好后,晾凉去皮。

2、将中筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐混合过筛备用。

3、将油、糖和鸡蛋加入一个大碗里。

4、混合均匀,直到没有油水分离的状态。


5、将准备好的粉类再筛入油蛋液里。

6、翻拌均匀。

7、倒入花生和杏仁片拌匀。

8、分成20克左右的小圆球,压扁,放至烤盘上,表面刷蛋液入烤箱烘焙。


文章来源于:新浪博客之” sunshine*阳光美食”

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_81b2d5340102v1o0.html

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